A proporção de carbo, lipídeos e proteínas transformados em glicose, e a velocidade de absorção dos mesmos, afetam diretamente a glicemia.

Que tal calcular as calorias vindas da ingestão de álcool de seu paciente? As calorias do álcool interferem no peso corporal.

Suplementos alimentares são muito requisitados no consultório de nutrição. Mas como prescrevê-los sem perder o foco na alimentação?

Conceitos cada vez mais utilizados quando o assunto é emagrecimento, esportiva, estética e diabetes. Será que isso realmente é importante?

Vamos falar dos protocolos para avaliação do percentual de gordura a partir de dobras cutâneas e bioimpedância elétrica.

Nem todo acúmulo de gordura representa o mesmo risco para a saúde. Assim, a circunferência da cintura é um importante indicador de saúde.

Como nem sempre é viável submeter o paciente à calorimetria indireta, calculamos o gasto energético a partir de equações preditivas.