A proporção de carbo, lipídeos e proteínas transformados em glicose, e a velocidade de absorção dos mesmos, afetam diretamente a glicemia.

Nós, nutricionistas, sabemos que as necessidades nutricionais das pessoas são variáveis. Isto quer dizer que estas necessidades dependem...

De uma coisa temos certeza: você, nutricionista, certamente já ouviu muitas pessoas falando sobre emagrecer rápido e de maneiras não...

Suplementos alimentares são muito requisitados no consultório de nutrição. Mas como prescrevê-los sem perder o foco na alimentação?

Conceitos cada vez mais utilizados quando o assunto é emagrecimento, esportiva, estética e diabetes. Será que isso realmente é importante?

Vamos falar dos protocolos para avaliação do percentual de gordura a partir de dobras cutâneas e bioimpedância elétrica.

Como nem sempre é viável submeter o paciente à calorimetria indireta, calculamos o gasto energético a partir de equações preditivas.