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  • poder das frutas

    O Poder das Frutas

    08/09/2011 - Carências Nutricionais, DCV, Emagrecimento, Nutrição Estética, Saúde e Bem-Estar

    As frutas são ricas em vitaminas, minerais, antioxidantes, fibras e água. Em geral melhoram o funcionamento intestinal,sistema imunológico, previnem câncer, doença cardiovasculares e degenerativas. A ingestão média indicada para os brasileiros é de 3 a 5 porções por dia. Mas, assim como os dedos da mão, elas não são todas iguais. O ideal é varias as […]

  • leite de arroz

    Leite de Arroz?

    13/06/2011 - Nutrição Clínica, Saúde e Bem-Estar

    Novidade para quem não pode com lactose, proteína do leite, glúten, sacarose, gordura saturada, gordura trans ou colesterol. Um extrato feito com arroz, no mesmo estilo do “leite de soja”, chamado BioV de arroz. Primeiro o servi puro para meus pais, e eles gostaram. Depois bati com banana, canela e adoçante. Sabe qual foi o […]

  • sal

    Sal Light: Verdade Ou Mentira?

    02/06/2010 - DCV, Emagrecimento, Gastronomia, Nutrição Estética, Saúde e Bem-Estar

    Resolvi voltar com os posts tipo “Verdade ou mentira”, já que até hoje eles continuam dando o que visitar por aqui. Vamos recomeçar falando do sal light. Light significa que um alimento apresenta uma redução mínima de 25% do valor calórico ou do conteúdo de algum nutriente quando comparado a um similar tradicional. Ou seja: […]

  • carne vermelha

    Carne Vermelha Faz Mal: Verdade Ou Mentira?

    21/02/2010 - Carências Nutricionais, DCV

    A carne vermelha, assim como os demais alimentos, é composta de diversos nutrientes. Não dá para falar que arroz só tem carboidratos, ou carne só tem proteína e gordura. Essas visões parciais é que muitas vezes levam à criação de mitos. Cada alimento tem suas indicações, de acordo com cada pessoa: estado nutricional, presença de […]

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