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  • Ômega - 3 - óleo de peixe e óleo de linhaça

    Ômega-3: óleo de linhaça ou óleo de peixe?

    07/08/2014 - DCV, Nutrição Clínica, Saúde e Bem-Estar

    Ômega-3 é um ácido graxo presente no óleo de peixe, na semente de linhaça, no óleo de linhaça e em outros alimentos ricos em ômega-3, como a chia e os peixes de águas profundas e salgadas – sardinha, atum, cavala, salmão, anchova e arenque. Amplamente utilizado como suplemento alimentar, muitos me perguntam: “Ju, esse tal […]

  • intestino saudavelx

    Glutamina: O Aminoácido Multiuso do Organismo

    28/04/2014 - Carências Nutricionais, Nutrição Clínica

    Olá, gente. Nosso post de hoje é na verdade uma homenagem a uma substância que nosso corpo precisa – e nós aqui da Cookie adoramos! Estamos falando de um aminoácido que, apesar do corpo produzir, em casos de estresse metabólico, doenças ou carências, ele precisa ser reposto para melhorar o quadro de saúde do paciente. […]

  • probióticos

    Prebiótico, Probiótico ou Simbiótico?

    04/09/2013 - Nutrição Clínica, Saúde e Bem-Estar

    Sabemos que muitos alimentos possuem propriedades funcionais, ou seja, que vão além das funções relacionadas à energia e aos nutrientes. É o caso dos probióticos e prebióticos, alimentos que possuem efeitos benéficos ao organismo especialmente relacionados à microbiota intestinal, popularmente conhecida como flora bacteriana, fator importantíssimo para o equilíbrio e manutenção da saúde. A microbiota […]

  • fibras solúveis

    1.001 Funções das Fibras Solúveis

    26/08/2013 - DCV, Emagrecimento, Nutrição Clínica, Saúde e Bem-Estar

    De acordo com a Association of Official Analytical Chemists International (AOAC), fibras alimentares são compostos de origem vegetal, correspondentes às partes comestíveis de plantas ou carboidratos análogos que, quando ingeridos, são resistentes à hidrólise, digestão e absorção no intestino delgado e sofrem fermentação completa ou parcial no intestino grosso de humanos. As fibras são divididas […]

  • probióticos

    Probióticos: Práticos e Eficazes

    25/04/2011 - Nutrição Estética, Saúde e Bem-Estar

    Super mega recomendo: cuidar da microbiota intestinal. Experiência própria. Eu usei FOS, glutamina e lactobacilos. Minha imunidade ficou nota 10, meu funcionamento intestinal ficou ótimo! Até no curso de estética que fiz há uns meses, a profa. explicou com detalhes como é importante ingerir probióticos para ficar bonita. E claro: suplementado. A quantidade e a variedade são […]

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