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  • fibras solúveis

    1.001 Funções das Fibras Solúveis

    26/08/2013 - DCV, Emagrecimento, Nutrição Clínica, Saúde e Bem-Estar

    De acordo com a Association of Official Analytical Chemists International (AOAC), fibras alimentares são compostos de origem vegetal, correspondentes às partes comestíveis de plantas ou carboidratos análogos que, quando ingeridos, são resistentes à hidrólise, digestão e absorção no intestino delgado e sofrem fermentação completa ou parcial no intestino grosso de humanos. As fibras são divididas […]

  • coração

    Mitos e Verdades Sobre o Colesterol

    08/08/2013 - DCV

    Hoje, 08 de agosto, comemora-se o Dia Nacional do Controle do Colesterol, que foi instituído pelo Governo, em 2003, com o objetivo de conscientizar a população sobre as doenças decorrentes da elevada taxa de colesterol sanguíneo, sobre a importância do controle da doença e como é feito o tratamento. Atualmente, cerca de 40% dos brasileiros […]

  • frutas

    10 Motivos Para Comer Frutas

    24/02/2013 - DCV, Emagrecimento, Nutrição Estética

    A Organização Mundial de Saúde preconiza a ingestão de 400g por dia de frutas e hortaliças. Muitas vezes não sabemos a quantidade certa de frutas a ser ingerida. A Pirâmide Alimentar Brasileira sugere de 3 a 5 porções de frutas por dia. Mas você sabe porque comer frutas vai te fazer viver mais e melhor? […]

  • saúde cerebral

    Saúde da Mente e do Cérebro

    21/10/2012 - Nutrição Clínica, Saúde e Bem-Estar

    A saúde cerebral é um assunto que me fascina, afinal de contas, acredito que todos podemos moldar nossa mente. O nosso pensamento e a forma como vemos e vivemos a vida são os principais determinantes para uma cabeça produtiva e leve. Eu gosto de resumir os princípios da boa alimentação para a saúde e longevidade cerebral com a seguinte […]

  • leite de arroz

    Leite de Arroz?

    13/06/2011 - Nutrição Clínica, Saúde e Bem-Estar

    Novidade para quem não pode com lactose, proteína do leite, glúten, sacarose, gordura saturada, gordura trans ou colesterol. Um extrato feito com arroz, no mesmo estilo do “leite de soja”, chamado BioV de arroz. Primeiro o servi puro para meus pais, e eles gostaram. Depois bati com banana, canela e adoçante. Sabe qual foi o […]

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