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  • Cereais integrais são menos calóricos: verdade ou mentira?

    Cereais Integrais São Menos Calóricos: Verdade Ou Mentira?

    31/01/2010 - Emagrecimento, Saúde e Bem-Estar

    Arroz integral, macarrão integral, pão integral… são menos calóricos que seus correspondentes refinados? Vamos pensar comigo: qual a diferença entre os dois tipos? Os cereais integrais possuem os grãos com todos seus componentes. Ou seja, após a retirada da casca, a película e o germe do grão permanecem nele. O grão refinado (arroz branco, trigo […]

  • Dois tipos de carboidratos na mesma refeição

    Dois Tipos De Carboidratos Na Mesma Refeição Engorda: Verdade Ou Mentira?

    15/12/2009 - Emagrecimento

    É comum ouvirmos as pessoas dizerem: “Misturar dois tipos de carboidratos na mesma refeição engorda…”ou “Ou você come arroz, ou batata-doce, ou macarrão…” Na verdade, apesar de pequenas diferenças, amido de batata, amido de farinha de trigo, amido de arroz… tudo é amido. Tudo no final vira glicose(!), que é extremamente importante e necessária para o […]

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