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27.09.2016

Você Quer Ser Personal Diet? Leia Esse Post!

Personal Diet Nutricionista

Nutricionista, você já conhece o campo de atuação do Personal Diet? Com a crescente expansão da Nutrição, fica claro que os clientes buscam, cada vez mais, comodidade e praticidade no que diz respeito ao atendimento nutricional e ao consumo de alimentos. Caso você atenda apenas em consultório, já pensou em expandir seu campo de atuação? Você pode atender crianças, adultos, gestantes, idosos, atletas, enfermos e pessoas com restrições específicas com os mais variados objetivos: perder peso, ganhar massa muscular, rendimento nos esportes, reeducação alimentar, início de alimentação complementar, melhora da qualidade de vida… Essa modalidade de trabalho pode ser também uma oportunidade para quem quer iniciar seus atendimentos como nutricionista, mas está fugindo de custos fixos, como aluguel e condomínio. Por isso, que tal conhecer um pouco mais sobre o serviço de Personal Diet e analisar se você tem esse perfil?

Mas antes…

O Personal Diet é o profissional que realiza atendimento nutricional em domicílio, atendendo uma ou mais pessoas de uma mesma família. Sendo assim, ele busca o envolvimento de todos os membros da casa para realizar um atendimento amplo, objetivando a mudança de atitude alimentar com maior engajamento e motivação de cada um. Além do mais, esse profissional ainda pode auxiliar no aperfeiçoamento de técnicas dietéticas usadas no preparo dos alimentos.

O que o Personal Diet pode fazer?

Personal Diet e Alimentação Saudável

  • Atendimento personalizado com a realização de anamnese individual, avaliação antropométrica, avaliação física (sinais e sintomas), avaliação dietética, solicitação de exames bioquímicos e elaboração de planos alimentares;
  • Desenvolvimento de cardápios mensais personalizados e também para ocasiões especiais;
  • Recrutamento e seleção de cozinheiras;
  • Orientações e treinamentos para o manipulador de alimentos do local (sendo o próprio cliente, algum membro da família ou a secretária do lar). Essas orientações e treinamentos podem ser em relação à montagem da lista de compras, higienização e armazenamento de alimentos, formas de preparo, apresentação de pratos e testes de receitas;
  • Orientações quanto a locais de consumo e locais de compras, além de visitas guiadas a supermercados, sacolão e feiras para boas escolhas de alimentos;
  • Orientações quanto a regras básicas de etiqueta e colocação da mesa.

 

E o que o Personal Diet precisa para montar seu negócio e atender seus clientes?

Nutricionista Personal Diet

Claro que o profissional pode começar com menos recursos, porém é interessante que se tenha:

  • Computador/Impressora
  • Programa para Cálculo de Dietas
  • Materiais personalizados (cartão de visita, receituário, folders)
  • Carimbo profissional (que contenha nome e número do CRN)
  • Fita métrica
  • Balança portátil
  • Adipômetro
  • Aparelho para medir pressão arterial
  • Avental
  • Touca
  • Materiais com receitas e dicas rápidas
  • Miniaturas de alimentos e outros recursos didáticos para educação nutricional
  • Termômetro de geladeira e freezer (material complementar)

 

Cozinha

Além do mais, como você poderá dar treinamentos e ir diretamente à cozinha, é necessário que você tenha conhecimento técnico e prático em culinária. Lembre-se que, provavelmente, terá que conversar com pessoas que já possuem anos de experiência em preparo de alimentos! E quem já trabalhou com isso sabe o quanto é preciso ter jogo de cintura, paciência, confiança e saber o que está fazendo.

E quais as vantagens para o profissional Nutricionista?

Personal Diet Crianças

  • Menor custo: isso mesmo! Quando você se torna Personal Diet, todos os custos referentes à sede física do consultório não
    existem. Por isso, gastos com aluguel, condomínio, água, luz, materiais de limpeza, mobília, decoração e secretária, etc. não existirão. Os únicos gastos que farão parte do seu atendimento são material de escritório, celular, internet, combustível e os equipamentos descritos acima.
  • Conhecer de perto as necessidades do cliente: quando você vai até a casa do seu cliente e tem a possibilidade de conhecer a família, conhecer quem prepara os alimentos, ver de perto os alimentos que a família consome, o quanto de sal e óleo que realmente usam no preparo das refeições, orientar sobre medidas caseiras com os próprios utensílios da família, você acaba ficando mais próximo à ela. Deste modo, as chances de adesão podem ser ainda maiores, pois você, literalmente, se envolverá diretamente com a rotina de seu cliente.
  • Participar da formação de hábitos das crianças: o Nutricionista Personal Diet pode participar de perto da rotina e dos hábitos da família, incluindo as crianças. É muito gratificante e motivador saber que você vai ser uma peça fundamental na formação e manutenção de hábitos alimentares saudáveis.
  • Oferecer mais de um serviço no mesmo local: essa é uma das melhores partes! Quando você é Personal Diet, poderá oferecer serviços de atendimento nutricional e ainda oferecer serviços relacionados a treinamento de funcionários, visita guiada a supermercados, feiras e restaurantes e, ainda, desenvolvimento de receitas e cardápios. Tudo isso pode ser cobrado separadamente e fazer com que seu lucro seja ainda maior.

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E para quem vai atender em diversos locais, em pontos diferentes da cidade. Este vídeo reserva dicas de ouro para fazer sua hora de trabalho valer mais!

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Como captar clientes?

Você, Nutricionista, poderá fazer parcerias com outros profissionais, conversar com donos de academias e clínicas de estética e investir em perfis profissionais nas mídias sociais (Facebook, Instagram, Snapchat, Twitter, Blog…). Caso você não tenha tempo para produzir conteúdo para suas mídias sociais, contrate o serviço de Assessoria em Marketing Digital da Cookie, que as nossas Nutricionistas cuidarão da sua presença digital! Isso fará com que você tenha mais tempo livre para cuidar de seus pacientes.

Além do mais, fazer seu trabalho com excelência também é uma ótima estratégia de marketing pessoal, visto que o “boca a boca” ainda é uma das melhores divulgações. Clique aqui e leia mais sobre como captar e fidelizar clientes!

E isso quer dizer que você tem que:

Personal Diet

  • Causar boa impressão
  • Mostrar confiança
  • Estar preparado
  • Ser organizado
  • Ser pontual
  • Ser atencioso
  • Ser empático
  • Saber ouvir
  • Adequar sua linguagem ao paciente
  • Cumprir as promessas feitas aos pacientes
  • Estar disponível ao seu paciente nos horários estipulados
  • Escolher estudos científicos bem delineados para pesquisar e direcionar sua conduta

 

Viu só? Você pode expandir sua atuação, lucrar mais e ainda ser muito bem reconhecido pelo seu público. Porém, é válido lembrar que você deve ter atenção quanto a alguns aspectos caso vá atuar em Personal Diet:

Contrato Personal Diet

  • Faça um contrato de prestação de serviços para você e seu cliente assinarem, no qual esteja acordado o número e a duração das visitas, bem como os tipos de serviços contratados.
  • Consulte a Tabela do Sindicato de Nutricionistas de sua região e conheça os valores mínimos que você pode cobrar por seu serviço.
  • Na hora do pagamento, dê um recibo ao seu cliente e, caso seja possível, emita nota fiscal (veja com a prefeitura da sua cidade os documentos necessários para isso).
  • Como o atendimento será feito em domicílio, é importante que você preze por sua segurança. No momento do primeiro contato (principalmente se for por telefone ou mídias sociais) pergunte ao paciente como ficou sabendo do seu trabalho e também confira as mídias do mesmo. Caso você não se sinta confortável, é até melhor dispensar o serviço. Além do mais, nas primeiras consultas, que tal mandar a localização do local para alguém confiável? Tudo para você ficar mais tranquilo.

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E aí, gostou? Aumente seu faturamento com esse serviço! Existem inúmeros cursos de Personal Diet para você fazer e se aperfeiçoar ainda mais! Você poderá encontrar cursos presenciais e por EAD. É bem simples! Por isso, que tal começar o quanto antes? ;)

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Instagram - site

Texto: Anne Karoline
Revisão: Ju Tolêdo

Bibliografia Consultada:

GUIESSER, A.B.S.; LOPES, L.C.C. Perfil de pacientes que procuram atendimento nutricional domiciliar (Personal Diet). Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, v. 7, n. 39, p. 169-176, 2013.

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