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Laranja é Calórica: Verdade Ou Mentira?

Laranja é Calórica?

Laranja é Calórica?

Quando o assunto é dieta, vira e mexe escuto: “Suco de laranja é calórico!” “Laranja engorda!” “Suco de laranja não pode!” Mas será que isso é verdade? Quem quer emagrecer precisa mesmo excluir a laranja e o suco de laranja da alimentação?

O que é que a laranja tem?

A laranja é uma fruta muito acessível, nutritiva e faz parte da cultura do brasileiro. Muito versátil e gostosa, está presente em diversos pratos doces e salgados, além de bebidas e  até em suplementos. Os principais nutrientes presentes na laranja são:

  • Vitamina C: um dos mais potentes antioxidantes disponíveis na natureza, atua na prevenção de diversas doenças, combate o estresse oxidativo e melhora a absorção do ferro presente em vegetais, como as folhas verdes-escuro e feijões. A vitamina C é fundamental para a produção do colágeno da pele.
  • Carotenoides: precursores de vitamina A, também atuam como antioxidantes.
  • Fibras: a laranja é fonte de pectina, um tipo de fibra solúvel que ajuda a  reduzir níveis de colesterol e glicose sanguínea, bem como o índice glicêmico das refeições. Esta fibra também auxilia o funcionamento intestinal, na manutenção da microbiota intestinal (prebiótica) e melhora a saciedade (retarda o esvaziamento gástrico).
  • Água: nem preciso comentar o quanto a hidratação é fundamental para a saúde e a beleza do corpo.

Mas… E o suco de laranja?

suco de laranja puro, sem adição de água e açúcar, tem propriedades semelhantes à fruta, mas não tem o mesmo volume de fibras. Cada laranja média (150g) tem em torno de 70 Kcal, como a maioria das frutas. A grande polêmica ao redor do suco é que, em geral, usamos de 5 a 10 laranjas para fazer um copo de suco puro de laranja (500mL), resultando, em média, de 350 a 700 Kcal. É aí que mora o problema: na quantidade. Tudo vai depender do que o seu nutricionista prescreveu e da sua necessidade energética. Lembrando que mais vale um alimento nutritivo com calorias em equilíbrio com a sua necessidade, que um refrigerante light, sem calorias, mas também sem nutrientes e lotado de aditivos químicos!

Uma alternativa para quem não quer ingerir o valor calórico aumentado, é diluir o suco com água e acrescentar outros ingredientes nutritivos, que dão volume e são menos calóricos: beterraba, couve, cenoura, acerola, caju e morango são ótimas opções. O toque especial da receita fica por conta de um pouquinho de gengibre. Adoro! Além destas combinações ficarem deliciosas, propiciam uma variação de sabores e nutrientes ao longo da semana que só farão bem ao seu paladar, ao seu corpo e, de quebra, não deixarão sua dieta monótona!

Conclusão: a laranja é uma fruta tão calórica quanto as maioria das outras frutas.

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Texto: Ju Tolêdo

Bibliografia consultada:

NEPA – Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação. Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO). 4ª ed. Campinas: NEPA – UNICAMP, 2011. 161 p.

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