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Isotônico ou Água de Coco: Isso ou Aquilo?

água de coco ou isotônicoágua de coco ou isotônico

Durante o exercício físico, a hidratação adequada é fundamental para a manutenção do desempenho e do nível de esforço, sendo ainda mais importante porque ocorre a elevação da temperatura corporal! A perda de água e de sais minerais é normal, porém, a reposição dos líquidos e dos eletrólitos perdidos pelo suor evita quadros de desidratação. Com tudo isso, queremos te fazer uma pergunta: Qual o melhor? Isotônico ou Água de Coco na hidratação? Descubra abaixo!

bebendo isotônico

A desidratação prejudica a força muscular, aumenta o risco de câimbras e desencadeia a hipertermia (aumento da temperatura corporal) e a hiponatremia (quantidade de sódio no sangue abaixo do valor de normalidade), comprometendo o desempenho. Assim, quanto maior a desidratação durante o exercício físico, maior será o impacto no sistema fisiológico e na performance do atleta ou praticante de atividade física.

A água é uma ótima opção de reidratação, por ser facilmente disponível. Porém, em algumas situações, ela não será tão bem aproveitada por não conter carboidratos e nem sódio em sua composição. Nestas situações entram em cena as bebidas isotônicas e também a água de coco. Qual será melhor? Descubra agora!

Isotônico (Bebidas Isotônicas)

bebida isotônica

Bebidas isotônicas são repositores hidro eletrolíticos formulados a partir da concentração variada de eletrólitos e carboidratos, com o objetivo de reposição hídrica e eletrolítica (de minerais) decorrentes da prática de atividade física.

Durante a prática de atividade física, principalmente aquelas que exigem maior esforço do indivíduo, o isotônico pode ser indicado, pois possui a concentração de água e sódio aproximada do suor, ou seja, evita que o atleta se desidrate com maior facilidade, mantendo o equilíbrio entre a água e os sais minerais do corpo. Além disso, como possui carboidratos em sua composição, este tipo de bebida pode beneficiar atletas que precisam desta rápida fonte de energia em seus treinos. Segundo a Sociedade Brasileira de Medicina Esportiva, a concentração ideal de carboidratos em bebidas isotônicas para potencializar a performance é de até 6%. Para quem quer emagrecer a ingestão ou não de isotônicos vai depender do gasto calórico do exercício e a alimentação de todo o dia da pessoa.

Hoje, o consumo das bebidas isotônicas é maior do que o da água, por causa de sua palatabilidade! Características como temperatura da bebida, “doçura” e sabor influenciam sua aceitabilidade, estimulando, portanto, o seu consumo. Porém, cuidados devem ser tomados pois, tradicionalmente, os isotônicos são preparados utilizando-se corantes, conservantes e aromatizantes artificiais! Ou seja, não é um produto natural.

Água de Coco

água de coco

A água de coco é um produto leve e refrescante encontrado principalmente nas regiões norte e nordeste do Brasil. Vinda do coco verde, tem alto valor nutricional, com aroma e sabor suaves e pode ser consumida por todas as idades (a partir dos 6 meses de vida). Ela é um bom repositor hidro eletrolítico, ou seja, tem boas quantidades de minerais e eletrólitos, principalmente o potássio. Contudo, é pobre em sódio, não sendo tão eficiente na reposição deste mineral, que é amplamente perdido em exercícios de alta intensidade ou em exercícios feitos em locais de temperaturas elevadas.

Além disso, a água de coco não é rica em vitaminas, mas contém vitamina C (ácido ascórbico) e vitaminas do complexo B em sua composição. Contém açúcares dissolvidos (sacarose e glicose podem ser encontrados, variando seu conteúdo com o grau de maturação do fruto). Para quem quer emagrecer a ingestão ou não de água de coco vai depender do gasto calórico do exercício e a alimentação de todo o dia da pessoa.

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Você sabia?

Todo isotônico é um repositor hidro eletrolítico, mas nem todo repositor hidro eletrolítico é um isotônico! Porque toda bebida que repõe água e eletrólitos é considerada um repositor hidro eletrolítico, mas ela só é isotônica se tiver concentrações de carboidratos (glicose) e sódio similares ao nosso sangue.

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 Comparando…

isotônico ou água de coco

* Quantidades referentes à 100 ml do produto

Atenção!

Hipertensos, portadores de patologias nos rins, diabéticos e portadores de outras desordens relacionadas a eletrólitos devem ter cuidado ao ingerir repositores eletrolíticos! O melhor é fazer o uso destes produtos com acompanhamento nutricional.

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Conclusão: A água de coco pode ser vista como um rival das bebidas isotônicas, mas não enxergamos assim. Tudo vai depender da duração e intensidade do exercício praticado, das condições climáticas do local, do estilo de vida do indivíduo e de seu objetivo. Se você for um atleta e precisar de reposição de carboidratos e sódio enquanto pratica o esporte, um isotônico será a melhor opção, especialmente em treinos e provas com duração acima de 1 hora. Mas, se o seu objetivo não é performance, provavelmente a água de coco será suficiente para que você tenha uma hidratação adequada. Cada caso é um caso! Cuide bem da sua alimentação, beba água durante o dia todo e procure um nutricionista!

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Bibliografia Consultada:

CAVALCANTI, A.L.; XAVIER, A.F.C.; SOUTO, R.Q.; OLIVEIRA, M.C.; SANTOS, J.A.; VIEIRA, F.F. Avaliação In Vitro do Potencial Erosivo de Bebidas Isotônicas. Revista Brasileira de Medicina do Esporte, v. 16, n. 6, 2010.

CARVALHO, J.M.; MAIA, G.A.; SOUSA, P.H.M.; MAIA JR, G.A. Água-de-coco: Propriedades Nutricionais, funcionais e processamento. Ciências Agrárias, Londrina, v. 27, n. 3, p. 437-452, 2006.

FUNDAÇÃO VALE. Caderno de Referência Esporte: Nutrição no Esporte. Unesco: Brasília, 2013.

NEPA – Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação. Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO). 4ª ed. Campinas: NEPA – UNICAMP, 2011. 161 p.

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