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  • fibras solúveis

    1.001 Funções das Fibras Solúveis

    26/08/2013 - DCV, Emagrecimento, Nutrição Clínica, Saúde e Bem-Estar

    De acordo com a Association of Official Analytical Chemists International (AOAC), fibras alimentares são compostos de origem vegetal, correspondentes às partes comestíveis de plantas ou carboidratos análogos que, quando ingeridos, são resistentes à hidrólise, digestão e absorção no intestino delgado e sofrem fermentação completa ou parcial no intestino grosso de humanos. As fibras são divididas […]

  • coração

    Mitos e Verdades Sobre o Colesterol

    08/08/2013 - DCV

    Hoje, 08 de agosto, comemora-se o Dia Nacional do Controle do Colesterol, que foi instituído pelo Governo, em 2003, com o objetivo de conscientizar a população sobre as doenças decorrentes da elevada taxa de colesterol sanguíneo, sobre a importância do controle da doença e como é feito o tratamento. Atualmente, cerca de 40% dos brasileiros […]

  • cranberry

    Cranberry: A Superfruta

    18/07/2013 - DCV, Nutrição Clínica

    Superfrutas são aquelas raras ou com alto valor nutricional e propriedades benéficas ao organismo humano. São muito utilizadas como matérias-primas pelos fabricantes de alimentos funcionais, bebidas e nutracêuticos. Cranberry é fruta pequena e vermelha escura nativa da América do Norte, considerada um superfruta devido as suas propriedades anticarcinogênicas e também por trazer benefícios aos sistemas […]

  • frutas

    10 Motivos Para Comer Frutas

    24/02/2013 - DCV, Emagrecimento, Nutrição Estética

    A Organização Mundial de Saúde preconiza a ingestão de 400g por dia de frutas e hortaliças. Muitas vezes não sabemos a quantidade certa de frutas a ser ingerida. A Pirâmide Alimentar Brasileira sugere de 3 a 5 porções de frutas por dia. Mas você sabe porque comer frutas vai te fazer viver mais e melhor? […]

  • poder das frutas

    O Poder das Frutas

    08/09/2011 - Carências Nutricionais, DCV, Emagrecimento, Nutrição Estética, Saúde e Bem-Estar

    As frutas são ricas em vitaminas, minerais, antioxidantes, fibras e água. Em geral melhoram o funcionamento intestinal,sistema imunológico, previnem câncer, doença cardiovasculares e degenerativas. A ingestão média indicada para os brasileiros é de 3 a 5 porções por dia. Mas, assim como os dedos da mão, elas não são todas iguais. O ideal é varias as […]

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