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  • queijo branco

    Queijo Branco Tem Pouca Gordura: Verdade Ou Mentira?

    04/05/2016 - DCV, Emagrecimento

    Quem aí nunca começou a seguir um plano alimentar e, logo de cara, trocou os queijos amarelos pelo queijo minas frescal, queijo minas, muçarela de búfala ou ricota, pensando que, por eles serem brancos, teriam menores quantidades de gordura em sua composição? Queijos brancos sempre foram referências de queijos magros! Mas será mesmo?! Pensando nisso, escrevemos este post […]

  • refrigerante açúcar

    Refrigerante: 5 Motivos Para Abandoná-lo

    08/12/2015 - Carências Nutricionais, DCV, Emagrecimento, Nutrição Clínica, Nutrição Estética, Saúde e Bem-Estar

    Um turbilhão de palavras e ideias vêm à mente quando o assunto é saúde: Tenho que fazer dieta? Tenho que abandonar minha Coca-Cola ou minha refrescante Pepsi com gelo e limão? E para quem só bebe Fanta ou Sprite? Os casos de linfomas, leucemias e outros cânceres têm aumentado? Tantas dietas e regimes prometendo a solução para os casos de obesidade, […]

  • Azeite de Oliva ou Óleo de Soja

    Azeite de Oliva ou Óleo de Soja? Isso ou Aquilo?

    28/09/2015 - Curiosidades, DCV, Nutrição Clínica

    Nutricionista, seu paciente já chegou com esta questão para você no consultório? E o que você respondeu? Falar de óleos e gorduras é sempre bastante polêmico, um assunto para se passar horas discutindo e ouvindo as diversas opiniões de especialistas no assunto. Pensando nisso, resolvemos esclarecer um pouco mais o uso de dois tipos de […]

  • sal rosa do himalaia

    Sal de Cozinha: 6 Dicas para Substituí-lo

    31/10/2014 - DCV, Gastronomia, Saúde e Bem-Estar

    Que a dieta rica em sódio está associada à pressão alta (hipertensão), à incidência de acidente vascular cerebral (o famoso AVC) e de doenças cardiovasculares, todos já sabemos, não é mesmo? A Organização Mundial de Saúde (OMS) recomenda o consumo diário de menos de 5g de sal por dia! Essa conta equivale a 2g de […]

  • Ômega - 3 - óleo de peixe e óleo de linhaça

    Ômega-3: óleo de linhaça ou óleo de peixe?

    07/08/2014 - DCV, Nutrição Clínica, Saúde e Bem-Estar

    Ômega-3 é um ácido graxo presente no óleo de peixe, na semente de linhaça, no óleo de linhaça e em outros alimentos ricos em ômega-3, como a chia e os peixes de águas profundas e salgadas – sardinha, atum, cavala, salmão, anchova e arenque. Amplamente utilizado como suplemento alimentar, muitos me perguntam: “Ju, esse tal […]

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