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  • sal rosa do himalaia

    Sal de Cozinha: 6 Dicas para Substituí-lo

    31/10/2014 - DCV, Gastronomia, Saúde e Bem-Estar

    Que a dieta rica em sódio está associada à pressão alta (hipertensão), à incidência de acidente vascular cerebral (o famoso AVC) e de doenças cardiovasculares, todos já sabemos, não é mesmo? A Organização Mundial de Saúde (OMS) recomenda o consumo diário de menos de 5g de sal por dia! Essa conta equivale a 2g de […]

  • gunkans

    Além do Sushi: 9 Curiosidades Sobre a Comida Japonesa

    24/07/2014 - Gastronomia

    Sushi, sashimi, niguiri, temaki… A comida japonesa está, a cada dia, mais em alta. Os restaurantes estão cada vez mais lotados de amantes de peixe, camarão, cogumelos e tantos outros ingredientes característicos dessa culinária. Mas não se engane! Vários amigos meus acham que a gastronomia japonesa resume-se a peixe cru! E não é assim! Há tantas […]

  • Pamonha

    Delícias da Nossa Terra: Culinária Indígena

    19/04/2014 - Curiosidades, Gastronomia

    Hoje, dia 19 de abril, comemora-se o Dia do Índio. Esta data entrou na história graças à participação de líderes indígenas no Primeiro Congresso Indigenista Interamericano, realizado em 1940. Nesse mesmo congresso, foi criado o Instituto Indigenista Interamericano, para zelar pelos direitos dos índios nas Américas. Em 1943, o então Presidente do Brasil Getúlio Vargas instituiu […]

  • Cranberry: Presença VIP Nas Suas Festas de Final de Ano

    16/12/2013 - Gastronomia, Nutrição Estética, Saúde e Bem-Estar

    Pessoal, nós já falamos sobre os benefícios do cranberry, uma frutinha bem famosa pelo seu sabor e benefícios à saúde. Ela está no topo da lista das frutas mais ricas em antioxidantes, além de ser super indicada para o tratamento de infecções urinárias. Nós já demos até receitas de drinks com o suco desta fruta para […]

  • Dia do Trigo

    28/11/2013 - Gastronomia

    O trigo (Triticum spp.) é uma gramínea que é cultivada em todo mundo, com início em 10.000 a.C. – coincidindo com o início da agricultura. O grão de trigo é um alimento básico usado para fazer farinha e, com esta, o pão, na alimentação dos animais domésticos e como um ingrediente na fabricação de cerveja. […]

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