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Beber Água Enquanto Come Engorda: Verdade Ou Mentira?

Água

Um hábito bastante comum entre nós, brasileiros: beber líquidos junto às refeições. Água, sucos, vitaminas, refrigerantes, bebidas alcoólicas… Todos estes podem estar presentes no almoço e no jantar e, muitas vezes, a pessoa não percebe o quanto esta atitude alimentar pode prejudicar sua digestão. E será que isso afeta o ganho de peso? Será que atrapalha a dieta? É o que nossa equipe preparou para você aqui no Blog da Cookie! Vamos lá?

Bem… Antes de mais nada é preciso lembrar que o nosso estômago tem a função de digestão mecânica e química dos alimentos, além de armazenamento e propulsão destes para o intestino. Aqui entra a não indicação da ingestão de líquidos durante as refeições por três motivos básicos: o primeiro é porque o excesso de líquidos poderia diluir o suco gástrico, atrapalhando a digestão; o segundo porque o líquido pode “inchar” o estômago, mudando o ponto de saciedade do mesmo; e o terceiro é que o líquido em questão pode conter calorias adicionais, aumentando o valor calórico total da refeição.

Mas vamos focar na água, ok?

Beber água durante as refeições

Ao beber bastante água durante as refeições, que é o “comum”, é possível que esse aumento do volume ingerido mude o ponto de saciedade do estômago. Isso porque, o excesso de líquidos pode provocar distensão do órgão. Desta forma, com o tempo, será necessário um volume maior de alimentos para saciar a fome, o que paulatinamente pode levar ao ganho de peso.

Outra questão é que quando o estômago fica “cheio” de água, pode ocorrer uma diluição do ácido clorídrico! Neste caso, a pepsina (enzima digestiva) fica mais dispersa, diminui sua superfície de contato e dificulta a digestão dos alimentos. Aqui, provavelmente, não haverá função de facilitamento do ganho de peso, porém essa dificuldade na digestão tem a ver com o bem estar do indivíduo. Alimentação também é qualidade de vida!

Ou seja: beber água junto às refeições não necessariamente engorda, mas pode favorecer o ganho de peso com o tempo e ainda prejudicar o processo digestivo, afetando a qualidade de vida do indivíduo.

E os outros líquidos?

Refrigerante

Aí já é outra história. Se o líquido que você ingere é água, ele não contém calorias. Mas, se é um suco com bastante açúcar, um creme com leite condensado, um refrigerante ou um néctar de frutas, com certeza você estará adicionando mais calorias à sua dieta. Se o líquido for bebido em grandes quantidades então, você ainda poderá mudar o ponto de saciedade do estômago, fazendo com que precise de mais comida para se sentir satisfeito. Problema em dobro! Claro que o que reflete o ganho de peso é o desequilíbrio crônico e constante entre a ingestão e gasto calórico, porém com maus hábitos este desequilíbrio fica ainda mais latente.

Beber água

Queremos lembrar que a água e os outros líquidos são muito importantes para a saúde por propiciarem boa circulação, manterem o metabolismo, melhorarem o funcionamento intestinal, manterem o tônus da pele e dos músculos, evitarem a celulite, manterem o rendimento na prática de exercícios físicos. Por isso, a melhor ideia é consumir líquidos durante todo o dia, em sua grande parte, no intervalo das refeições!

Mas então é proibido tomar qualquer tipo de líquido durante as refeições? Bem… não! E isso é algo que deve ser bem conversado com seu Nutricionista! 😉 Para quem não consegue ficar sem beber algo enquanto come, o primeiro passo é ingerir a menor quantidade possível.

verdade ou mentira

mentira

Conclusão: a água, por si só, não engorda, porém atrapalha o controle da saciedade a médio e longo prazo. E isso sim, pode ser uma grande barreira na perda de peso.

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