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04.01.2010

Açaí Aumenta o Colesterol: Verdade Ou Mentira?

Açaí na tigela

O açaí é um alimento rico em gordura, e muito calórico. Por este motivo, não é muito indicado em dietas de emagrecimento. Isto não quer dizer que não seja possível ingeri-lo e emagrecer, mas tudo deve ser dosado de acordo com a dieta prescrita pelo nutricionista. Normalmente é consumido associado a xarope de guaraná e outras frutas, como morango ou banana, acompanhado de granola ou farinha de puba. É bastante saudável, sendo fonte de cálcio, ferro e fibras.

açaí

Para quem tem níveis alterados de colesterol, o açaí não representa nenhum problema. Primeiro, porque o tipo de gordura predominante é monoinsaturada, que é uma gordura boa. Além disso, possui baixo teor de gordura saturada (que aumenta os níveis de colesterol ruim, o LDL), não possui gordura trans, nem colesterol.

Conclusão: açaí não aumenta os níveis de colesterol, apesar de seu valor calórico elevado.

 

Texto: Ju Tolêdo

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